LA
CABALGATA DE REYES - MES DE ENERO
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apartados relacionados a Fiestas en España
LA CABALGATA
La
Cabalgata de Reyes Magos es un desfile de carrozas típico, en las
ciudades españolas y algunas mexicanas, en el que los Reyes Magos
(Melchor, Gaspar y Baltasar) y sus pajes y ayudantes lanzan
caramelos y pelotas a los niños que les observan desde la calle.
Se celebra cada 5 de enero por la tarde. Al llegar la noche los
niños deben acostarse temprano y a la mañana siguiente tienen los
regalos de los Reyes Magos que han solicitado previamente en una
carta. Según la tradición los niños que se han comportado mal
durante el pasado año reciben carbón de caramelo.
El primer rastro documentado sobre el origen de la cabalgata del día
de Reyes, se remonta al 5 de enero de 1855 en el "Diario de
Barcelona".
La Cabalgata de Reyes Magos de Alcoy pasa por ser la más antigua de
España y, por ello, del mundo, estando documentada desde 1866.
Asimismo consta que, en 1876, se empezó a celebrar la Cabalgata de
los Reyes Magos de Ibi, localidad cercana a Alcoy, dejando de
celebrarse algunos años de la década de los 30 y retomándose en los
40, de la mano de D. José Vicedo García y D.Pascual Rico Bellod.
REYES MAGOS
Los Reyes Magos, también conocidos como los Magos de Oriente, son
personajes procedentes de la cultura popular cristiana. En la
actualidad la religiosidad popular les ha asignado en algunos países
una función, la cual es principalmente la de permitir afirmar a los
niños que están siendo vigilados en su comportamiento por estos
seres y que dependiendo del mismo, los magos les traerán regalos una
vez al año, en la fiesta de la Epifanía.
La figura de los Reyes Magos tiene su origen en los relatos del
nacimiento de Jesús, algunos de dichos relatos fueron integrados de
los evangelios canónicos que hoy conforman el Nuevo Testamento de la
Biblia. Concretamente el Evangelio de Mateo es la única fuente
bíblica que menciona a unos magos (que ni eran tres, ni eran reyes)
quienes, tras seguir una estrella, buscan al «Rey de los Judíos que
ha nacido» en Jerusalén, al que terminarán encontrando sólo en la
figura de Jesús recién nacido en Belén, y a quien ofrecen ofrendas
de oro, incienso y mirra. Las tradiciones antiguas que no fueron
recogidas en la Biblia, sin embargo, les asignan nombre: Melchor,
Gaspar y Baltasar, posiblemente provenientes de Persia. Los nombres
son además diferentes según la tradición siriaca. Según posteriores
interpretaciones los Magos fueron considerados originarios de
África, Europa, y de Asia respectivamente.
MENCIÓN EN LA BÍBLIA
Es poco lo que el Evangelio de Mateo menciona sobre los sabios de
Oriente. Particularmente no menciona un número específico de ellos.
Nacido, pues, Jesús en Belén de Judá en los días del rey Herodes,
llegaron del Oriente a Jerusalén unos magos diciendo: ¿Dónde está el
rey de los judíos que acaba de nacer?
Mateo 2,1-2, versión Reina-Valera 1960
Y al
entrar en la casa, vieron al niño con su madre María, y postrándose,
lo adoraron; y abriendo sus tesoros, le ofrecieron presentes: oro,
incienso y mirra.
Mateo 2,11, versión Reina-Valera 1960
Si bien
parece contradictorio que practicantes de la magia (severamente
amonestada tanto en el Antiguo como en el Nuevo Testamento) sean
admitidos como adoradores del Mesías, hay que tener en cuenta que el
término griego μάγος (mago), no era utilizado únicamente para
referirse a los hechiceros. Se utiliza, en este caso, para referirse
a hombres sabios (así se los llama en diversas versiones de la
Biblia en inglés) o, más específicamente, hombres de ciencia. De
hecho, también poseían conocimiento de las Escrituras (Mateo 2:5-6).
Es usualmente aceptado que estos magos pertenecían a la religión
zoroastra.
San Mateo nos deja ver que eran astrólogos que conocían con
precisión el movimiento de la estrella (2:7). Aunque bien
intencionados, su visita es causa de turbación general y despierta
la desconfianza de Herodes (2:3), pues veía al nuevo Mesías como un
rival. A pesar de ser anciano y de haber reinado ya por más de
treinta años, Herodes les ruega que averigüen el sitio preciso del
nacimiento del Mesías (2:8) con el fin de poder, así, acabar con su
potencial competidor. Los sabios, que no sospechan eso, encuentran
al Niño, lo adoran y obsequian oro, incienso y mirra (2:11). Un
ángel previene a los Reyes de las intenciones que Herodes guardaba
(2:12), así que no regresan donde él. Iracundo, el rey manda a matar
a todos los niños menores de dos años. Para entonces, José ha sido
avisado en sueños (2:13) de que debe huir a Egipto con los suyos.
A partir de ese relato, se han ido elaborando numerosas leyendas
sobre los hechos y la personalidad de estas tres figuras, incluyendo
el presunto estatus real.
Los reyes magos son los encargados de amenizar con sus regalos a
todos los niños del mundo.
INTERPRETACIONES ASTROLÓGICAS
Según algunos autores [cita requerida] Jesús nació en Belen el 17 de
Abril del año 6 A.C. y los Reyes Magos iniciaron la búsqueda del
sitio de nacimiento en la Constelación del Cordero, Aries, siguiendo
la trayectoria del planeta Júpiter como la Estrella de Belen, cuya
retrogradación final marcó el sitio de su nacimiento y que su
travesía desde Persia duró unos seis meses, llegando al sitio del
nacimiento el 19 de Diciembre. A su paso por Jerusalén, la estrella
en el bajo horizonte quedó escondida tras una colina que separa a
Jerusalen de Belen, y la retrogradación la puso estacionaria sobre
Belen.
Jesús tendría entonces unos 8 meses de edad, edad que explicaría la
orden de Herodes de asesinar los pocos niños de Belen menores de 2
años, no los recién nacidos solamente. También a Jesus se lo llama
el Cordero de Dios, lo que se entendería que había nacido bajo la
Costelación del Carnero,signo zodiacal Aries y anunciado por el
planeta Júpiter,visible a simple vista y brillante por estar en
situación más cercana a la tierra.
En la mitología (Romana) Griega, (Jupiter) Zeus, corresponde al
padre de los dioses; y en el Árbol Sefirotal Cabalístico ocupa la
posición número 4, que corresponde al signo Aries y a la Carta del
Tarot llamada el Emperador, siendo el nombre de Dios en Hebreo "El",
el misericordioso. El número de Bode es el 64, que por reducción
cabalista (álgebra de residuos módulo 9=0) se convierte en el 10,
última posición en al árbol sefirotal ( de las cifras ) que
corresponde a la tierra reemplazado por el planeta Júpiter, letra
kaph, que se conoce como Arcano mayor 10 bajo el nombre: "La Rueda
de la Fortuna,en las cartas del Tarot .
Vale notar que la tierra ocupa la posición 4 contando desde el sol:
Vulcano (Hephestos) o luna lado oscuro de la tierra
Mercurio (Hermes),
Venus (Afrodita),
Gea ( sol o lado iluminado de la superficie de la tierra),
Marte (Ares),[Los asteroides no se cuentan]
Júpiter (Zeus)y
Saturno (Cronos).
Este
orden del Sol (Helios) proviene del Sistema Solar Asirio Caldeo,
utilizado por los Hebreos, que corresponde a una visión
Heliocéntrica vista desde la tierra, mal llamada Geocéntrica, que se
obtiene intercambiando las posiciones de la Tierra y el sol,
posiciones 6 y 10 en el Ärbol Sefirotal, e introduciendo a la Luna,
posición 9, en el puesto de Vulcano ( planeta supuestamente
contenido dentro de la Corona Solar). Este juego numérico exhibe una
relación íntima entre Júpiter,el Sol y la Tierra.
Vale mencionar que los hijos de Júpiter eran anunciados a las madres
antes de nacer, como lo fue Sansón y Jesús en los relatos Bíblicos.
Entonces el argumento del nacimiento de Jesús bajo el Signo Aries,
posición del Dios Padre Misericordioso (El,Chesed), como el Cordero
de Dios que quita los pecados del mundo, tiene sentido Bíblico y
Astrológico.
Si los Reyes magos representaban las tres edades del hombre y los
cráneos muestran suturas occipitales correspondientes en el
Santuario de los Reyes magos de Colonia, como se explicaría entonces
el haber sido hechos obispos y mártires en los años 70? La edad
avanzada habría completado las suturas occipitales de los cráneos
exhibidos con las sendas coronas en el santuario. Entonces si los
cráneos son verdaderos no pudieron haber muerto al mismo tiempo 70
años más tarde, sino en una época más temprana.
LEYENDA
La tradición más difundida cuenta que vinieron de Oriente, en número
de tres, y que iban guiándose por una estrella (celebérrimamente
conocida como La estrella de Belén) que les condujo hasta Belén.
Allí buscaron al Niño Jesús recién nacido y le adoraron,
ofreciéndole oro (representando su naturaleza real, como presente
conferido a los reyes), incienso (que representa su naturaleza
divina, empleado en el culto en los altares de Dios) y mirra (un
compuesto embalsamador para los muertos, representando el
sufrimiento y muerte futura de Jesús). Antes de llegar, encontraron
al rey Herodes el Grande en la ciudad de Jerusalén, quien
astutamente les conminó a que, de regreso, hablaran con él para
darle noticia del sitio exacto donde se encontraba dicho niño; y,
así, poder ir él también a adorarle. (En realidad, lo que quería era
darle muerte, por eso ordenó la matanza de los inocentes).
La historia sigue contando cómo un ángel se apareció a los tres
reyes magos y les advirtió del peligro que corría Jesús si ellos
obedecían el deseo de Herodes. Así pues, no volvieron por el mismo
sitio. Parece ser que, sólo por el hecho de que el relato evangélico
indicara que trajeron tres dones (oro, incienso y mirra), se dio por
sentado que eran tres los personajes que los traían. Aunque también
en algún momento las distintas tradiciones han señalado que eran
dos, cuatro, siete y hasta doce.
La primera vez que surge el nombre con que hoy conocemos a los Reyes
Magos es en la iglesia de San Apolinar Nuovo, en Rávena (Italia). El
friso de la imagen está decorado con mosaicos de mediados del siglo
VI que representan la procesión de las Vírgenes. Esta procesión está
conducida por tres personajes vestidos a la moda persa, tocados con
un gorro frigio y su actitud es la de ir a ofrecer lo que llevan en
las manos a la Virgen que está sentada en un trono y tiene al Niño
en su rodilla izquierda. Encima de sus cabezas se pueden leer tres
nombres, de derecha a izquierda: Gaspar, Melchior, Balthassar...
Poco a poco la tradición ha ido añadiendo otros detalles a modo de
simbología: se les ha hecho representantes de las tres razas
conocidas en la antigüedad, representantes de las tres edades del
hombre y representantes de los tres continentes (Asia, África y
Europa).
La llegada de los Reyes Magos es un tema tratado también en los
Evangelios apócrifos. Según la tradición esotérica aplicada al
cristianismo, estos personajes procedían del lugar donde se
encontraba el Preste Juan.
Otra leyenda cuenta que, después de la resurrección de Jesús, el
apóstol Tomás los halló en Saba. Allí fueron bautizados y
consagrados obispos. Después fueron martirizados en el año 70 y
depositados en el mismo sarcófago. Los restos fueron llevados a
Constantinopla por Santa Elena. Posteriormente, Federico I
Barbarroja, en el siglo XII, los trasladó a Colonia, donde hoy
reposan con las coronas que supuestamente llevaron durante su
existencia. Miles de peregrinos empezaron a llegar a Colonia, lo que
propició que en 1248 se iniciara la construcción de la catedral de
Colonia, que llevaría más de 600 años terminarla. Hoy día es uno de
los monumentos góticos más impresionantes de Europa. Colonia se ha
convertido junto con Roma y Santiago de Compostela en uno de los
grandes centros de peregrinación. Igualmente, existen leyendas que
hablan de un cuarto rey mago .
LOS NOMBRES Y NÚMEROS DE LOS REYES MAGOS
Según las diversas tradiciones de los reyes magos, el número de
ellos varía; así se puede encontrar los siguientes reyes magos:
Tres reyes magos: Sumado a la leyenda extensamente difundida por la
Iglesia católica de que los llamados "reyes magos" fueron tres, lo
cual se desprende del hecho de que fueron tres los regalos otorgados
por los magos al niño Jesús. Incluso se les han asignado los nombres
de "Melchor", "Gaspar" y "Baltasar", que supuestamente equivalen en
griego a "Appellicon", "Amerín" y "Damascón" y en hebreo a
"Magalath", "Galgalath" y "Serakin". Según una leyenda, sus restos
se encuentran en la Catedral de Colonia, Alemania. Ver tambien el
Shrine of the Three Kings at Cologne Cathedral (en inglés).
Cuatro
reyes magos: Otras leyendas, indican que además de los tres reyes
magos nombrados anteriormente, había un cuarto rey mago, el cual en
algunas leyendas se le da el nombre Artabán. Este rey mago tampoco
tiene fundamento bíblico. Doce reyes magos: Los armenios suponen que
fueron 12, por lo que les asignan doce nombres diferentes. Estos
nombres tampoco se mencionan en la Biblia. Los reyes magos,
son conocidos también como los Santos Reyes.
MELCHOR - GASPAR - BALTAZAR
Tampoco
hacen mención de cómo eran o cómo se llamaban los reyes. En el siglo
XIV, un monje benedictino, doctor de la iglesia, describió a los
Reyes Magos en un manuscrito: Melchor era un anciano de blancos
cabellos y larga barba; Gaspar, más joven y rubio; y Baltasar, un
señor negro. Los identificó como representantes de Europa, Asia y
África.
Las escrituras no cuentan qué hacían los reyes. Existen teorías que
explican que los Reyes podrían haber sido astrólogos, sacerdotes, o
científicos.
Y en cuanto al número de magos, se acepta el de tres, aunque en
distintos lugares se suponen que fueron dos, cuatro, y hasta doce,
los reyes magos. Del mismo modo, no se sabe cuál ha sido su destino
después del encuentro con la familia de Jesús, en Belén.
En cuanto a la estrella que les condujeron a Belén, para muchos
científicos no se trataba más que un cometa o meteoro luminoso.
Existen muchas teorías que intentan profundizar lo que está escrito
en la Biblia, pero lo que sí sabemos es que, con el tiempo, sus
majestades los Reyes Magos se convirtieron en unos personajes muy
queridos por todos los niños.
FESTIVIDAD
Con el tiempo, en España y en otros países de tradición católica, se
adoptó la costumbre de celebrar al mismo tiempo el día de la
Epifanía (el 6 de enero) y la festividad de los Reyes Magos,
conjugándose así la manifestación de Jesús al mundo no judío con la
fiesta de estos personajes que representaban justamente ese mundo de
gentiles. Poco a poco, se fue olvidando el significado verdadero de
la palabra epifanía y la convirtió en un sinónimo de adoración de
los Magos....
COSTUMBRES
RELACIONADOS CON LOS REYES MAGOS
En España y en algunos países de Latinoamérica, existe la costumbre
de hacer regalos a los niños (y por extensión a los mayores) la
noche del día 5 de enero. Es normal que los niños escriban una carta
dirigida a los reyes solicitando los regalos que desean así como
asegurando su buen comportamiento durante el año ya que, según la
tradición, los niños que se portan mal reciben carbón dulce en vez
de regalos. La mayoría de los servicios postales aceptan estas
cartas.[1] [2] En fechas mas recientes ha empezado también la
práctica de escribir a través de email[3] o incluso dirigirse
directamente a su página web.
En fechas recientes, siguiendo el modelo de la costumbre anglosajona
de Santa Claus, es frecuente que los reyes magos aparezcan en
tiendas de regalos y centros comerciales, donde los niños tienen la
oportunidad de tomar una foto sentados en sus rodillas y entregar la
carta con sus peticiones directamente. La representación consta
normalmente de un escenario con tronos y los símbolos
característicos, como figuras o dibujos de camellos, la estrella, un
buzón y adornos de aspecto oriental. En los tronos es donde se
sientan los reyes, habitualmente se trata de empleados
caracterizados. En ocasiones se representan los tres reyes de la
tradición, pero dependiendo de las circunstancias o el tamaño del
escenario, puede incluirse únicamente uno. Ademas van acompañados de
un paje, personaje característico que se encarga de conducir a los
niños desde donde esperan con sus padres hasta los reyes y de
recoger las cartas.
En algunos lugares, las autoridades organizan la llamada Cabalgata
de Reyes el día 5 de enero, durante la cual los personajes suelen ir
montados a caballo o en carrozas, vestidos con mantos y coronas, en
lugar de la vestimenta frigia totalmente desconocida. El día
siguiente, el 6 de enero, es festivo nacional. Ese día los niños
disfrutan sus obsequios.
En España, la costumbre era poner los regalos en el balcón, sobre
los zapatos que previamente se habían colocado allí. A veces se
dejaban allí mismo dulces para obsequiar a los dignos visitantes y
paja para los camellos, que se supone era o es el medio de
transporte.
OTRAS
COSTUMBRES DEL DÍA 06 DE ENERO
Es interesante notar que, en tiempo de la colonización española,
especialmente en Cuba y Puerto Rico, este día era de asueto para los
esclavos negros que salían a las calles a bailar al ritmo de sus
tamboras. Esto origina el nombre de Pascua de los Negros con que el
día es aún conocido en algunos países.
Los países de habla inglesa dedican el día 6 de enero a desmontar
los adornos de la Navidad. Antiguamente se celebraban festejos con
ese motivo y se cocinaba un pastel en el que se escondía un haba o
una pequeña moneda de plata. La persona que encontraba el haba o la
moneda era nombrada rey judío o señor del desorden y se veía
obligada a encargarse de los festejos de esa noche. Con el tiempo,
la fiesta fue evolucionando y se incluyeron bailes de máscaras y
representaciones teatrales. Esta tradición dio origen en España al
típico roscón de reyes (rosca de reyes) que se toma en ese día y que
esconde una pequeña sorpresa en su interior. En México, dicha rosca
tiene en su interior varios muñecos pequeños de plástico los cuales
representan al niño Jesús; aquella persona que en el momento de
partir la rosca encuentra alguno de ellos, es encargado de hacer o
invitar tamales y atole el 2 de febrero, día de la Candelaria.
En el año 1601 los abogados de Londres encargaron a Shakespeare una
obra de teatro que se tituló Noche de Reyes y fue representada ante
la reina Isabel I.
ARTE
muy antiguo, el tema de los Reyes Magos ha sido motivo de
representación por artistas, pintores y escultores y también en la
literatura. Han sido retratados habitualmente en número de tres;
otras veces, cuatro; y, excepcionalmente, en número de dos. Es un
tema abundantemente tratado durante la historia.
Hasta finales del siglo XIV se comenzó a representar a uno de los
magos de color negro, y solo a partir del siglo XVI fue cuando se
generalizó esta forma de representarlos.
En la localidad alicantina de Ibi, y en la plaza a la que dan
nombre, se encuentra el único monumento conocido en el mundo
dedicado a la figura de los tres Reyes Magos de Oriente, tan
entroncados con la industria juguetera y de fuerte implantación en
la localidad desde principios del siglo XX. Dicho monumento, de 5800
kilos, fue inaugurado el 5 de enero de 1974 y es una obra en piedra
caliza del escultor granadino D. Aurelio López Azauste.
EL ROSCÓN DE REYES
El roscón de Reyes, rosca de Reyes o rosco de Reyes es un pan dulce
festivo de forma anular, adornado con rodajas de fruta cristalizada
(escarchada) o confitada de colores variados, que se come en España
y otros países hispanos —principalmente México— que se suele tomar
el día 6 de enero, el día de Reyes, acompañado de una taza de
chocolate. Se puede servir en el desayuno o en la merienda.
HISTORIA
El origen del roscón no tiene nada que ver con la llegada de los
Reyes Magos a Belén para adorar al niño, sino que parece estar
relacionado con las saturnales romanas, éstas que no eran más que
fiestas dedicadas al dios Saturno con el objeto de que el pueblo
romano en general pudieran celebrar los días más largos que
empezaban a venir tras el solsticio de invierno. Para estos festejos
se elaboraban unas tortas redondas hechas con higos, dátiles y miel,
que se repartía por igual entre los plebeyos y esclavos.
Ya en el siglo III, en el interior del dulce se introducía una haba
seca y el afortunado al que le tocaba era nombrado rey de reyes
durante un corto periodo de tiempo establecido de antemano. En la
actualidad, y especialmente en México, a quien le toca el muñeco en
su rebanada es comprometido a ofrecer una cena o comida con tamales
el dia 2 de febrero "Día de la Virgen de la Candelaria".
Desde los romanos existían juegos del haba en España; quién
encontraba el haba tenía que pagar el convite a los demás. Se dice
que Felipe V importó de Francia a España la tradición de tomar un
dulce con sorpresa el día de Reyes Magos pero no parece que sea
cierto puesto que, por un lado, en Francia se toma la "Galette des
rois" ("Galleta o pan de los Reyes Magos") con otra receta, forma e
ingredientes muy distintos, para culminar las fiestas navideñas, y
por otro, la tradición del roscón llegó a las Indias occidentales
mucho antes del reinado de Felipe V.
El pastel que se hace en nuestros países tiene forma de rosca, más o
menos imitando una corona real, cubierto de frutas escarchadas, que
semejan las joyas de la corona, y tenía escondida en su interior una
pequeña sorpresa, a veces de gran lujo y valor; la tradición dice
que quién la encontraba tenía que pagar el roscón (lo que se
mantiene de forma parecida en México, como se dice más arriba);
puede que por influjo francés haya cambiado el sentido y ahora se le
hace rey de la fiesta o, en otros casos, se dice que el que
encuentra la sorpresa tendrá suerte el año siguiente.
Curiosamente esta torta es conocida en la cocina lusa como "Bolo de
Rei" y aunque no es igual en ingredientes la costumbre sí.
La receta del roscón es antigua en el mediterráneo y también se
encuentran dulces semejantes en la Provenza francesa, antes
catalano-aragonesa, muy distintos de la Galette del norte de
Francia.
En México la tradición fue importada en el siglo XVI desde España, y
es costumbre en muchos sitios del país merendar la Rosca de Reyes
con chocolate, además de adornarlo con miel y frutos del desierto,
como dátiles o higos.
EL MUÑECO
En México, la representación de la Natividad se incorpora a la rosca
de reyes, en donde se incrustan en el pan uno o varios muñequitos, y
por lo tanto escondidos. Esto representa que el niño tuvo que ser
escondido y protegido en los días del relato bíblico.
Originalmente, el muñeco se hacía de porcelana o cerámica, y
actualmente es de plástico resistente al calor.
Normalmente, la cantidad de muñecos en el pan dulce está de acuerdo
con el tamaño de la rosca, o puestos por el panadero (o panadera) a
petición especial. Aunque no siempre la rosca de reyes tiene que
llevar muñeco; por lo tanto, hay rosca con o sin muñeco.
Hay muñecos de distintos tamaños; unos sentados, y otros acostados,
de color Blanco o Rosa.
RECETA DEL ROSCÓN
Ingredientes:
- 500 g harina de fuerza
- 200 ml leche (tibia)
- 30 g levadura fresca de panadería
- 100 g azúcar
- 2 huevos (uno para barnizar)
- 8 g sal (1 cucharilla)
- 100 g mantequilla (mejor margarina)
- anís
- 10 g polvos reforzantes de panadería (opcional)
- frutas confitadas (para decorar)
- una figurita (como sorpresa)
PREPARACIÓN
1.- Comenzamos el roscón de reyes haciendo una masa previa con la
levadura fresca para comprobar su fermentación. Mezclamos la
levadura con un poco de azúcar, un chorrito de leche tibia y algo de
harina hasta formar una masa espesa.
2.- Pasados 15 minutos, vemos que ha doblado su tamaño.
3.- Aparte, mezclamos la harina con los polvos reforzantes de
panadero (opcional) y formamos un volcán con un hoyo dentro donde
agregamos el resto de leche tibia, un huevo batido, sal, azúcar..
4.- 4 cucharadas de anís y margarina en trocitos, mezclamos bien con
una cuchara de madera.
5.- Ahora añadimos la pasta de levadura y amasamos hasta que
tengamos una masa seca, suave, elástica y no pegajosa (será así a
fuerza de amasar).
Quizás debas añadir algo mas de harina pero hazlo poco a poco, amasa
golpeando la masa para sacar el aire y unirla mejor.
6.- Vamos a darle forma al roscón, hacemos una bola con la masa y la
ponemos en la bandeja del horno enharinada, hacemos un agujero en el
centro estirando poco a poco para darle holgura a nuestro roscón.
La cantidad de masa de la receta es para dos roscones medianos, (en
la foto usamos la mitad de la masa).
7.- Barnizamos con huevo batido y decoramos con la fruta confitada
apretando bien para evitar que se suelte durante el fermentado.
8.- Ponemos el roscón en un lugar tibio y aislado de corrientes de
aire para que fermente y casi doble su tamaño, aproximadamente 2
horas.
Observar el cambio de tamaño con la fotografía superior.
9.- Meter en el horno precalentado a 200 grados 10 minutos o hasta
que se dore.
Decoramos pintando en caliente con anís y espolvoreando con azúcar
humedecido con agua para crear ese aspecto escarchado.
10.- Ya tenemos nuestro roscón de reyes casero, una vez frío puedes
rellenarlo con lo que desees sin olvidar la sorpresa.
La levadura fresca la podemos sustituir por levadura en polvo
especial de panadería, pero no de repostería. Los polvos
reforzantes no son indispensables pero ayudan a mantener la masa
estable durante la cocción.
El barnizado con huevo y las frutas se ponen antes de la
fermentación para evitar que la masa se desinfle. El barnizado final
con anís se hace para darle un brillo y una textura especial a la
corteza del roscón. Receta cortesía de Fernando (Portal Empanada
Gallega)
Sugerencia: Puedes hacer otros postres de Navidad como Tronco de
Navidad o Flan de Turrón.
SERVIR EL ROSCÓN
El Roscón de Reyes original (o clásico) no suele llevar ningún
acompañamiento o ingrediente añadido pero desde hace unos años se
les suele servir con cremas o con chocolate en su interior, y suele
contener de tres a cuatro regalos u obsequios y un haba. La
tradición dice que aquel que reciba el trozo de roscón con el haba
deberá pagarlo.
Como en México la rosca de reyes puede tener uno o varios muñecos,
representando al niño Dios, es tradicional, que a aquel que a la
hora de cortar una rebanada de la rosca encuentra el muñeco,
adquiere la obligación de comprar tamales para la fiesta del Día de
la Candelaria celebrada el 2 de febrero.
ALGUNOS
SIGNIFICADOS IMPORTANTES
Los
"Reyes Magos" es algo muy entrañable en el corazón de cada
hispano... cabalgatas, regalos, sueños, entusiasmo...
Una de
las estampas más bellas de la Biblia: ¡Tres Reyes Poderosos adorando
de hinojos a un niño pobre!... Tres grandes sabios, adorando a un
niño que no sabe hablar... Tres millonarios adorando a un niño en
humildes pañales que llora... ¡pero un niño más bello que los tallos
de la aurora!... y mas poderoso que el universo entero... un niño
que es Dios!
Nos da el relato San Mateo, el Evangelio del Reino. En 2:11 las
palabras clave son, "de hinojos lo adoraron".
"De hinojos", quiere decir, "tumbados a lo largo, con la cara
besando el fango"... y "lo adoraron", ¡sólo al único Dios verdadero
se le adora en la Biblia, por cierto!
Es un niño, ¡pero es Dios"... tiene hambre, y frío, y llora... la
Virgen lo amamanta y cubre de besos, San José lo calienta con su
aliento... pero es Dios, ¡el único Dios del Universo!... por eso los
Reyes Magos de hinojos lo adoraron... hoy día en la Eucaristía,
Jesús está más humilde todavía, ¡hecho vino y pan!... ¡pero es
Dios!... ¡realmente el Señor!... el mismísimo de Belén, el Rey del
Universo hecho besos, para alimentarnos de amor, y llenar de gozo y
paz nuestro corazón.
La Estrella (en Mat.2:2): Los Reyes siguieron "su estrella"... tu y
yo también tenemos "nuestra estrella"... la "voluntad de Dios" que
nos grita en el corazón... a través de la vida, de nuestros
superiores, de la Iglesia... ¡nuestra estrella es también clara y
bella!.
Oro, Incienso, y Mirra (también en Mat.2:11): Los Reyes Magos nos
dan el ejemplo: Le ofrecieron al Niño todo lo de ellos... es lo que
tu y yo tenemos que hacer para comenzar bien el Año Nuevo:
1- El "Oro": Para el Señor, todo nuestro "Oro", nuestro dinero y
posesiones... Cristo se nos presenta hoy día en cada rincón del
camino, vestido de pobre o de rico... el dinero que nos regala, a
través de nuestros trabajos o esfuerzo, es para que ayudemos al
vecino... ¡a Cristo!... quien deja pudrir su dinero en el Banco, es
peor que Herodes, mi hermano (Mateo 25:31-46)
2- El "Incienso": La "alabanza", la gloria, el honor, el poder,
¡todo para el Señor! para el Rey de Gloria... si yo me quedo con
algo, ¡se lo estoy robando a Dios!.
3- La "Mirra": Lo "amargo" de nuestra vida... nuestros dolores y
pecados, ¡dárselos al Niño Dios!... como San Jerónimo, a quien se le
apareció el Señor y le dijo: "Jerónimo, dame lo que tienes":
Jerónimo le entregó la Vulgata, la Biblia que tradujo al idioma
cotidiano... "más, Jerónimo, dame más", le dijo Jesús. Y Jerónimo le
dió la Orden Religiosa que acababa de fundar... "más, Jerónimo, dame
más"... ¿y qué más te puedo dar?, le dijo Jerónimo con asombro, que
ya le había dado lo mejor que tenía en sus hombros... "más,
Jerónimo" le repitió Jesus entre enfados... "dame, Jerónimo, tus
pecados!... si, mi hermano, Dios se hizo Niño para cargar con todos
nuestros pecados, para ser el "Cordero de Dios que quita el pecado
del mundo"... si, por un imposible, Dios se volviera a hacer Niño,
el oficio que cogería sería el mismo de antaño: "Cargar con todos
nuestros pecados"... y usando exactamente el mismo método: "Siendo
el Cordero de Dios degollado"... tu y yo, sacerdotes o seglares,
también tenemos que ser "otro Cristo": Cargar con los pecados de los
hermanos, ¡y siendo Corderos degollados!... es nuestro oficio de más
rango.
¿Cuántos eran los Reyes Magos?: Eran Tres. Esto no nos lo dice San
Mateo, nos lo asegura el sabio Salomón en el Salmo 72 (10), y lo
repite el profeta Isaías entre albricias (60:13)... uno de ellos
venía de Tarsis, ¡de mi España querida!. Otro de Africa, el negrito
tan querido... Melchor, Gaspar y Baltasar, este último es el negrito
lindo...
¡Los Reyes Magos!... nuestras ilusiones de antaño... cabalgata,
regalos... ¡todo para el Señor!, que nos espera en el Sagrario, que
se viste ahora de distintos colores en los hermanos... la forma de
comenzar el Año Nuevo, y de vivir cada día en prosperidad y abrazos.
NOTICIA EN EL PERIÓDICO EL PAÍS SOBRE LOS REYES MAGOS
Los
Reyes Magos regalan magia e ilusión niños de España en noche más
emocionante
Miles de niños dan la bienvenida a Melchor, Gaspar y Baltasar
Cientos
de miles de niños de toda España viven ya la noche más mágica y
emocionante del año después de dar la bienvenida a Melchor, Gaspar y
Baltasar, los Reyes Magos que, procedentes de Oriente, han desfilado
en sus carrozas por la mayoría de ciudades españolas antes de
repartir sus sacas de regalo.
En camello, caballo, helicóptero, barco, e incluso, en catamarán,
sus Majestades de Oriente se han presentado en las ciudades y
pueblos españoles para recibir a niños y mayores en las calles que,
con nervios, aguardaban desde hace horas la llegada de los monarcas
subidos en espectaculares carrozas.
Para agradecer tan masiva bienvenida, el séquito de pajes,
bailarines, zancudos, trapecistas, magos y hasta duendes han
regalado, además de ilusión, toneladas de caramelos y miles de
peluches en toda España.
En Madrid, cientos de miles de personas han salido al Paseo de la
Castellana para ver de cerca a los soberanos que han viajado sobre
la constelación de Pegaso (Melchor), la formación del Pez Austral de
la constelación de Piscis (Gaspar) y la de Capricornio (Baltasar).
El color blanco, los astros y el personaje de cuento Pinocho han
sido, además de sus propias majestades, los protagonistas de la
cabalgata madrileña.
Los Reyes Magos han surcado el mar Mediterráneo a bordo del
pailebote Santa Eulalia antes de arribar a Barcelona y ser recibidos
por un séquito de más de varios millares de personas. Sus majestades
han brillado con luz propia en la ciudad condal pues, al paso de la
comitiva, la iluminación de las calles se atenuó para que Melchor,
Gaspar y Baltasar se hicieran más visibles.
En ningún lugar de los muchos del territorio español que los
monarcas de Oriente visitaron ha habido tiempo ni sitio para el
aburrimiento, todo lo contrario, las calles se han llenado de
nervios, alegría, espectáculo y gritos de los niños ante su
presencia.
Una nevada de confeti blanco y de colores acompañada de fuegos
artificiales ha iluminado el cielo de Salamanca al paso de los tres
tronos reales y en Zamora, 5.000 peluches y pelotas de goma, además
de una tonelada de caramelos, han volado desde las carrozas hasta
que los cientos de niños congregados con sus familias han podido
cogerlos.
Miles de niños cordobeses y sevillanos han esperado la llegada de
los Reyes Magos. En la ciudad hispalense, los magos de Oriente han
permanecido más tiempo en la cabalgata, ya que algunas carrozas han
tenido que pararse porque no podían pasar al chocar su estructura
con la iluminación navideña.
Pero, sin duda, donde Melchor, Gaspar y Baltasar han elegido más
medios de transporte distintos para llegar ha sido a la Comunidad
Valenciana. Un catamarán ha trasladado a sus majestades a Valencia
donde han desfilado junto a 45 carrozas, mientras que 250.000
personas les han dado la bienvenida en Alicante donde ha aterrizado
su "helicóptero real", y sobre las jorobas de los camellos se han
paseado por Alcoy, localidad alicantina que tiene el privilegio de
ser la que más veces ha recibido a los Reyes Magos, hasta en 123
ocasiones.
A Toledo han llegado en globo, mientras que han preferido deslizarse
sobre la nieve en esquís en Zaragoza, donde han sido recibidos por
la Escuela de Esquí de Candanchú en la cima del Tobazo y han
visitado el recinto de la Exposición Internacional.
Como en otros años, el recibimiento más sonoro ha sido el
protagonizado por los niños de la localidad gaditana de Algeciras,
que han recibido a sus majestades arrastrando latas para llamar su
atención.
Fuente de algunos de estos artículos: wikipedia y otras webs de
internet / Foto Flickr con la palabra: Cabalgata de Reyes
